Стерлядь

Пресноводная рыба, постоянно живущая в русле Енисея и его притоков: Ангары, Сыма, Кана, Хемчика, Подкаменной Тунгуски и др.; Красноярском и Саяно-Шушенском водохранилищах. Отличается от сибирского осетра количеством боковых жучек (более 50, обычно от 56 до 71), более острыми окончаниями спинных жучек, бахромчатыми усиками и не веерообразными жаберными тычинками. Придерживается обычно участков рек с быстрым течением и галечно-песчаными грунтами. Как правило, далеких миграций не совершает. Максимальная длина особей этого вида-125 см, масса-16 кг, предельный возраст-30 лет.
Стерлядь, как и осетр в сентябре собирается, на глубоких участках (ямах) русла реки Енисея и его притоков, где проводит зиму в малоподвижном состоянии, не питаясь. В мае-июне перемещается вверх по течению к нерестовым участкам. Среди других представителей рода Осетров стерлядь отличается наиболее ранним сроком наступления половой зрелости: самцы в возрасте 4-5 лет, самки-7-9 лет. Промежутки между двумя последовательными нерестами (по данным В.А. Заделенова, 2001) составляют у самок не менее 4 лет, у самцов-2-3 года. Нерест в Енисее происходит с конца мая до 20-25 июня, при температуре воды 8-22 гр. [Заделенов, 2001]. Развитие икры, откладываемой на галечный грунт, длится 6-11 суток. Плодовитость колеблется в широких пределах от 5 до 100 тыс. икринок.
Питается стерлядь донными беспозвоночными. Стерлядь относится к ценнейшим промысловым видам, однако запасы ее подорваны. Основными причинами сокращения численности стерляди являются-зарегулирование стока Енисея (создание Красноярского и Саяно-Шушенского водохранилищ), интенсивный промысел и браконьерский вылов. Любительский лов стерляди запрещен, добыча осуществляется только по лицензиям. Объект рыбоводства-возможно получение товарной стерляди, выращенной на искусственных кормах в цехах рыбоводных заводов. Популяция стерляди р. Ангары включена в Красную книгу Российской Федерации (2020 г). Популяции стерляди р. Ангары и р. Чулым (бассейн Оби) также включены в Красную книгу Красноярского края.